요리
야키돈꼬치
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【명물】꼬치 커틀릿 소스
110 엔(税込)
갈채의 꼬치 카츠는, 소재의 맛을 살리기 위해서 한 개 한 개 정중하게 넣어, 경쾌한 옷으로 바삭바삭하게 튀겨 있습니다.기름을 억제하고 몇 개라도 먹을 수있는 마무리가 자랑.술과의 궁합도 발군으로, 일환의 한잔으로부터 연회까지 폭넓게 즐길 수 있습니다.
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【명물】꼬치카츠 핫초 된장
110 엔(税込)
갈채의 꼬치 가다랭이에 빼놓을 수 없는 특제 된장은, 감칠맛과 깊은 맛이 특징의 핫초 된장을 사용하고 있습니다.장기 숙성 특유의 강력한 풍미에 알맞은 단맛을 더해 꼬치카츠에 맞도록 정중하게 완성했습니다.갓 튀긴 꼬치에 얽히는 것으로, 옷의 고소함과 된장의 농후한 맛이 일체가 되어 씹을 정도로 깊은 맛이 퍼집니다.술이 자연스럽게 진행되는 갈채 자랑의 된장입니다.
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【명물】꼬치카츠 소스
110 엔(税込)
갈채의 꼬치와 소스는 간장을 베이스로 단맛과 감칠맛의 균형을 고집한 특제 달콤한 달콤함입니다.갓 튀긴 꼬치 가게에 단단히 얽히도록 마무리하고 있으며, 옷의 고소함과 소재의 맛을 돋보이게합니다.뒷맛은 너무 무거워지지 않고 몇 개라도 먹을 수 있는 맛.핫초 된장과는 또 다른 맛으로 맥주와 하이볼과의 궁합도 발군입니다.
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【점장 추천】 돈 구이 (호르몬)
140 엔(税込)
갈채의 돈야키는 맛이 강한 신선한 호르몬을 정중하게 하처리하여 고소하게 구워냅니다.마무리에는, 꼬치 가다랭이라도 사용하고 있는 간장 베이스의 특제 달콤한 달콤을 얽히고, 구이의 고소함과 감칠맛이 있는 맛을 플러스.씹을 정도로 호르몬의 맛과 소스의 달콤함이 퍼지고 술이 진행되는 일품입니다.맥주나 하이볼과의 궁합도 발군으로, 단골 님에게도 인기의 메뉴입니다.
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하라미 (횡격막)
140 엔(税込)
갈채의 돼지 하라미는 부드러운 식감과 진한 맛이 특징의 부위를 엄선하여 사용하고 있습니다.정중하게 하처리를 실시해 고소하게 구워 넣는 것으로, 씹을 정도로 수분이 많은 육즙이 퍼집니다.버릇이 적고 먹기 쉽기 때문에, 처음으로도 추천.맥주와 하이볼은 물론, 일본술과도 궁합이 좋은 일품입니다.
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하츠(심장)
140 엔(税込)
갈매기의 핫츠는 신선한 돼지 핫츠를 사용하여 정중한 하처리로 버릇을 억제하고 있습니다.알맞은 씹는 맛과 담백한 맛이 특징으로, 씹을 정도로 소재 본래의 맛이 느껴집니다.고소하게 구워내는 것으로, 심플하면서도 깊은 맛에.술과의 궁합도 좋고, 젓가락 휴식으로도 즐길 수 있는 일품입니다.
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돼지 네기마
250 엔(税込)
갈매기의 돼지 파는 맛이 있는 돼지고기와 단맛이 강한 흰 양파를 번갈아 찔러 고소하게 구워내고 있습니다.굽기로 인출되는 돼지고기의 육즙과 파의 녹은 단맛이 궁합 발군.심플하면서 질리지 않는 맛으로 술이 진행되는 단골의 한 책입니다.
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수제 쓰쿠네
300 엔(税込)
갈채의 수제 쓰쿠네는, 닭 민치를 베이스로 향기 풍부한 오오바를 섞어, 점내에서 정중하게 담고 있습니다.부드러운 식감과 닭의 맛에 오오바의 상쾌한 맛이 악센트.마무리에 간장 베이스의 달콤한 소스를 얽히는 것으로, 감칠맛이 있으면서 뒷맛은 경쾌하게.한 개라도 만족감이 있어, 술과의 궁합도 발군의 인기 메뉴입니다.
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치즈 쓰쿠네
320 엔(税込)
싱싱한 식감의 주걱을, 맛이 있는 돼지 장미 고기로 정중하게 감아 올려 고소하게 구워 냈습니다.돼지 장미 지방의 단맛과 겨자 풍미가 궁합 발군.심플하면서 먹고 먹을 수 있고 술 동행에도 딱 맞는 꼬치입니다!
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부추와 돼지 장미 감기
250 엔(税込)
향기로운 부추를 돼지 고기로 감아, 맛을 가두어 고소하게 구워냈습니다.돼지 장미의 달콤한 지방과 부추의 맛이 입 가득 퍼져 심플하면서 버릇이되는 맛.술과의 궁합도 좋고, 드디어 또 하나 부탁하고 싶어지는 인기의 꼬치입니다!
생선회 모듬
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사시미 모듬 1인분
950 엔(税込)
점주가 매일 아침 시장에서 구입하는 물고기! 고집 뽑은 물고기이기 때문에 간장에도 구애되어 이시카와현에서 들여왔습니다.통통한 분에게는 가고시마 현의 전혀 잡미가없는 소금으로 드시는 것이 좋습니다!
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사시미 모듬 2인분
1900 엔(税込)
점주가 매일 아침 시장에서 구입하는 물고기! 고집 뽑은 물고기이기 때문에 간장에도 구애되어 이시카와현에서 들여왔습니다.통통한 분에게는 가고시마 현의 전혀 잡미가없는 소금으로 드시는 것이 좋습니다!
야채
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차가운 토마토 슬라이스
500 엔(税込)
신선한 토마토를 식히고 먹기 쉽게 슬라이스.적당한 신맛과 자연스러운 단맛이 돋보이게 젓가락 휴식에도 딱 맞는 일품입니다.튀김과 구이 사이에 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
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초이 매파 샐러드
451 엔(税込)
샤키샤키의 흰 파에, 쫄깃하고 매운 맛이 특제 다레를 얽힌 초이 매파 샐러드.상쾌하면서도 뒤따르는 매운맛으로, 구이와 튀김과의 궁합도 발군.술이 진행되는 젓가락 휴식에도 추천 일품입니다.
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카리카 리베이컨 시저 샐러드
750 엔(税込)
고소하게 구운 카리카리베콘을 듬뿍 담은 시저 샐러드.농후하고 감칠맛이 있는 시저 드레싱이 야채에 잘 얽혀, 베이컨의 맛과 식감이 악센트에.볼륨도 있고, 공유에도 추천 한 접시입니다.
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도요타시 오하라 시바타 상점의 두부 샐러드
850 엔(税込)
도요타시 오하라의 노포·시바타 상점의 두부를 사용한 두부 샐러드.콩의 풍미가 제대로 느껴지는 매끈한 두부에, 야채를 맞추어 상쾌하게 완성했습니다.건강하면서도 만족감도 있어 젓가락 휴식이나 술 동행에 추천 일품입니다.
진미
냉 안주
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가고시마 천연 소금의 완두콩
400 엔(税込)
풍미 풍부한 완두콩을, 가고시마의 천연 소금으로 심플하게 양념.소금의 부드러운 맛이 완두콩 본래의 단맛을 돋보이게, 그만 손이 늘어나는 단골의 일품입니다.우선은 이것이라는 첫 한 접시에도 추천.
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도요타시 오하라산 시바타 상점의 냉놈
300 엔(税込)
도요타시 오하라산·시바타 상점의 두부를 사용한 냉노.콩의 맛이 느껴지는 매끄러운 입맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.심플하기 때문에 소재의 장점이 두드러지는, 젓가락 휴식에도 추천 일품.
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훈제 베이컨! 갈매기 감자 샐러드
500 엔(税込)
훈제 베이컨의 고소한 맛을 악센트로 한, 갈채 자랑의 감자 샐러드.호쿠 호쿠 감자에 베이컨의 맛이 더해져 감칠맛이 있으면서도 먹기 쉬운 마무리입니다.술 동행에도 딱 맞는, 드디어 부탁하고 싶어지는 일품.
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향미파 닭가죽 폰즈
500 엔(税込)
맛이 있는 닭가죽을 정중하게 하처리하고, 상쾌한 폰즈로 완성했습니다.향미 파의 풍미가 악센트가 되어, 닭 피부의 감칠맛과 상쾌한 신맛이 절묘한 밸런스.술 동행과 젓가락 휴식에도 추천 일품입니다.
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유자 후추의 모래 간 부드럽게
500 엔(税込)
코리코리로 한 식감을 즐길 수 있는 모래 간을, 향기 풍부한 유자 후춧가루로 깔끔하게 완화했습니다.모래 간의 맛에 유자의 상쾌한 향기와 부드러운 매운 맛이 악센트.술이 진행되는, 그 후 당기는 맛의 일품입니다.
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부리 싶어 오지 크림 치즈
600 엔(税込)
고소하게 훈제하고 싶은 상처에 매끄러운 크림 치즈를 합쳤습니다.훈제의 향기와 폴리폴리 식감, 크림 치즈의 감칠맛이 절묘하게 매치.술과의 궁합도 발군으로, 최초의 일품에도 추천입니다.
온도 안주
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감자 튀김
500 엔(税込)
보통 감자 튀김입니다!
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매운 감자 튀김
600 엔(税込)
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하룻밤 준비의 맛 누구 닭 튀김
700 엔(税込)
특제의 취지 누구에게 하룻밤 차분히 담그고, 밖은 바삭하고 안은 육즙에 튀긴 닭 튀김.씹을 정도로 퍼지는 닭의 맛과 감칠맛 깊은 맛이 특징으로, 맥주와의 궁합도 발군.갈채 자랑의 인기 메뉴입니다.
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특제 단달레와 수제 타르타르의 치킨 남만
750 엔(税込)
갓 튀긴 닭고기에 특제 달콤한 닭을 듬뿍 얽히고, 수제 타르타르 소스로 완성한 치킨 남만.새콤달콤한 소스와 감칠맛이 있는 타르타르가 궁합 발군으로, 먹고 맛도 충분.밥에도 술에도 잘 맞는, 갈채 추천의 일품입니다.
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에이히레 구이
800 엔(税込)
맛이 담긴 에이힐레를 고소하게 끓여 풍미 풍부하게 완성했습니다.씹을 정도로 퍼지는 감칠맛이 있는 맛이 특징으로, 일본술이나 소주의 동행에 딱.천천히 마시고 싶을 때 추천 일품입니다.
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달콤한 새우 튀김
650 엔(税込)
껍질마다 튀긴 달콤 새우를 바삭바삭한 식감으로 완성했습니다.씹을 정도로 퍼지는 단 새우의 맛과 고소함이 버릇이 되는 일품.술의 동행은 물론, 그만 젓가락이 진행되는 인기 메뉴입니다.
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문어 튀김
650 엔(税込)
깔끔한 식감의 문어를 고소하게 튀긴 스테디셀러 튀김.옷은 바삭하고 안은 씹을 정도로 맛이 퍼집니다.맥주와 하이볼과의 궁합도 좋고, 모두 공유하기 쉬운 일품입니다.
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마늘 돼지 장미 스태미나 구이
880 엔(税込)
맛이 듬뿍 돼지 고기를 고갈의 향기가 식욕을 돋우는 스태미나 구이로 완성했습니다.고소하게 구운 돼지 장미의 감칠맛과 마늘 펀치가 궁합 발군.술에도 밥에도 잘 어울리는 만족감 있는 한 접시입니다.
마감
1/10
나가야 원의 차 절임
400 엔(税込)
1/10
돈야키 덮밥
600 엔(税込)
단맛
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오늘의 디저트
600 엔(税込)
1/10
바닐라 아이스
350 엔(税込)
